Vật
Liệu: 1 trái bí đao, gọt vỏ, cắt lát
dầy chừng 1.5cm
vài cục chao tán nhuyễn
Cách Làm: Bỏ dầu vào
chảo chiên bí đao cho vàng hai bên, gắp ra bỏ lên
miếng giấy cho thấm hết dầu .
Chảo dầu nóng, bỏ ba rô tỏi vào tao lên cho thơm,
bỏ chao tán vào, nêm muối tiêu đường, xì
dầu + chút nước cho vừa ăn. Bỏ bí đao
chiên vào hổn hợp vừa rồi, bớt lửa, kho
riu riu cho đến khi nước rút gần hết .
Món này cũng ăn với cơm, miếng bí phải
ngọt mặn có mùi bí và mùi chao