Vật
Liệu: 1. Chuẩn bị
- 2 khuôn đậu hũ tươi loại cứng,
để ráo nước.
- 1 củ hành tây, bằm nhỏ.
- 1 củ leek (Phần trắng) bằm nhuyễn.
- 4 muỗng lớn sữa bột (Nếu sợ
mập thì có thể dùng loại sữa
bột lowfat).
- 2 muỗng cafe cocoa/chocolate bột.
- 1 muỗng lớn margarine/butter (Có thể
dùng loại "I can't believe it's not butter" cho
đỡ mập).
- Nấm búp tươi/nấm rơm tươi rửa
sạch, để ráo nước, bằm
nhỏ sơ sơ.
- 3 muỗng lớn dầu olive
- 1/2 muỗng cafe bột nêm
- 1/2 muỗng cafe đường.
- 1 muỗng cafe muối.
- 1/2 muỗng cafe tiêu.
- 4 muỗng lớn sả tươi bằm
nhuyễn với ớt trái đỏ.
- 6 miếng chao đỏ nhỏ.
- 3 muỗng lớn cheese vàng đã bào
sẵn, có bán ngoài chợ Mỹ. Nếu
sợ mập thì mua loại cheese làm bằng
đậu hũ, về xắt sợi
mỏng mỏng dài dài cũng được.
Cách Làm:
- Phi hành tây, sả, ớt, và leek lên cho vàng, cho thơm,
thêm muối, bột nêm và cho margarine/butter vào, quậy
tan. Nhắc xuống để nguội.
- Đậu hũ cắt miếng ngang vừa phải,
để vô máy "food processor", xây nhuyễn cùng
với nấm. Kế đến trộn hỗn
hợp hành, leek, margarine/butter, gia vị ở trên vào.
cho bột cocoa/chocolate, chao đỏ, và sữa bột
vào trộn đều. Đổ tất cả hỗn
hợp vào tô lớn, rắc tiêu. Ém thật chặt
hỗn hợp trong tô và làm cho bề mặt thật
mịn thật láng, bằng phẳng, sau đó
trải cheese vàng lên mặt. Bỏ vào microwave hoặc
chưng cách thủy khoảng 10 phút là ăn được
rồi á.
***Món ń ăn dzí dưa leo th́ nhứt định cơm
sẽ dzào bụng, khỏi xẩy đi đâu hít á
...hi hi hi ......
Chúc ăn ngon miệng nhen!
Minh-Vi